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Mar
Accompagnement Poulet Au Vin Jaune. La faire fondre sans colorer. Recette Poulet au vin jaune. 50g de morilles déshydratées. 13h46 Alicaments 5 aliments riches en zinc pour rester en forme.
Ajoutez les oignons et lail faites rôtir 5 min en retournant les morceaux de poulet à mi-cuisson. Mettre beurre et huile dans un faitout en alu. 1 beau poulet fermier ou une poularde 50cl de vin blanc blanc du jura 1 verre de vin jaune. 50g de morilles déshydratées. Ce plat nous le dégustons exclusivement en famille. Vous pouvez accompagner votre poulet au vin jaune de tagliatelles fraîches ou tout simplement de pommes de terre vapeur.
Pour servir dressez un morceau de poulet sur des assiettes chaudes.
Sa sauce onctueuse à souhait grâce aux jaunes dœufs ne laisse personne indifférent surtout lorsquelle est agrémentée de quelques morilles. Passez vos suprêmes de chaque côté dans la farine puis faites les dorer deux minutes de chaque côté dans une noix de beurre ensuite versez le vin jaune fermez pour cuire à létouffée pendant 10 minutes versez ensuite le jus des morilles et fermez de nouveau 5 minutes vos suprêmes sont cuits réservez en conservant le jus de cuisson faites le réduire ajoutez une noix de beurre 10gr 5 morilles 1 cuillère à café de farine une fois le jus réduit ajoutez la crème fraîche. Mettre beurre et huile dans un faitout en alu. 1 cuillère à soupe de farine. Découvrez les conseils daccords mets vins de notre sommelier pour ce plat. Poulet de Bresse au vin jaune du Jura et aux morilles crème morilles pomme de terre volaille de Bresse poulet vin jaune volailles de noël.