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Jun
Cest Quoi Le Raifort. Pour tout savoir sur la façon de cultiver le raifort rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseils. Le raifort Armoracia rusticana famille des Brassicacées est une plante herbacée vivace qui apprécie les sols riches en humus frais riches et ameublis ainsi quune exposition ensoleillée. Il vient dEurope de lOuest quand son semblable est japonais et sa racine est blanche. Toutes les idées recettes savoureuses et gourmandes Sil fait partie de la même famille que le wasabi le raifort diffère de ce dernier.
Il existe du raifort vraiment très fort et du raifort que lon a adouci. Antibactérien anti-cancéreux fortifiant le raifort fait partie de ces légumes oubliés dont les propriétés curatives mériteraient dêtre davantage connues. Le raifort appartient à la famille des crucifères ordre des brassicacées comme les choux la moutarde etc. Ma maman en a finalement déniché dans le jardin dun ami et devinez quoi. Le Raifort Armoracia rusticana est une plante herbacée vivace de la famille des Brassicacées sous-famille des Brassicoideae cultivée pour sa racine à usage condimentaire. Jai donc fait ce fameux condiment que lon apprécie pas mal en Alsace.
Jai donc fait ce fameux condiment que lon apprécie pas mal en Alsace.
La racine du raifort est grise ou jaunâtre ses feuilles sont grandes lancéolées de 10 à 30 cm de long souvent. Quand il arrive sur la table le raifort se présente sous la forme dune pâte blanc-ivoire qui laissera un inoubliable souvenir piquant à vos papilles. Dans la famille légumes oubliés le raifort Armoracia rusticana est une plante vivace proche de la moutarde dont la racine est consommée avant tout. Pour garantir la qualité des commentaires nous vous prions de vous identifier. Le raifort est une racine un peu comme le gingembremais est trés épicévous le trouverez que dans des épicerie fine ou en poudre bonne recherche. La racine de raifort ressemble à un gros panais biscornu à la peau brune et rugueuse.