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Comment Rechauffer Des Bouchees A La Reine Garnies. Remplir la cavité avec la garniture chaude et décorer le dessus selon la garniture. Vous pouvez faire chauffer les bouchées au four 130 pendant 5mn le temps de chauffer ou réchauffer votre garniture et ensuite vous garnissez les bouchées. Découper un deuxième disque Et marquer une empreinte au centre sans lévider Le feuilletage monte bien droit. Disposez les bouchées sur une grille ou une plaque de cuisson recouvertes dune feuille de papier sulfurisé.
Des suprêmes de volaille des ris de veau des champignons de Paris de la pâte feuilletée et le tour est joué. Poser le premier disque à lenvers sur la plaque de four recouvert de papier sulfurisé Passer un peu de dorure sur le bord qui recevra le deuxième disque ou sur toute la surface. PRÉPARATION ET CUISSON DES BOUCHÉES Préchauffer le four à 180 C th. Les garnir immédiatement ou les laisser reposer et les réchauffer au four juste avant de les garnir LA RECETTE POUR LA GARNITURE. Elles pourront même être faites la veille on les conservera alors au réfrigérateur mais on les en sortira un moment avant de les enfourner afin quelles ne soient pas trop froides. Lorsquelles sont bien chaudes et très sèches les sortir et enlever les chapeaux.
Conseils de présentation Présentez la bouchée à lassiette accompagnée dune petite salade verte assaisonnée dune vinaigrette mielmoutarde et agrémentée de quelques noix.
Lemballage sous vide ne les empêche pas dapparaître appétissantes. 5 - Passer de la dorure et inciser le centre pour limiter le développement et cuire à 200C pendant 15 à 20 mn selon le calibre. Faites chauffer à four chaud 220C thermostat 7-8 les bouchées à la reine pendant 5 min. Nos recettes de bouchées à la Reine. Elles pourront même être faites la veille on les conservera alors au réfrigérateur mais on les en sortira un moment avant de les enfourner afin quelles ne soient pas trop froides. Un plat principal et gourmand qui régale toute la famille.