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Congelation Poireau Cru Ou Cuit. Selon votre utilisation future vous pouvez déjà les découper. Il est préférable de le faire cuire à la vapeur plutôt quà leau afin de préserver un maximum de minéraux et vitamines. Sa consistance le destinera alors à être utilisé en soupe en purée ou en sauce. Vous pouvez les disposer sur un plat après les avoir bien lavés et séchés et mettre le plat au congélateur.
Sa consistance le destinera alors à être utilisé en soupe en purée ou en sauce. Tu les congèles comme tu veux crus ou cuits limportant dans la congélation cest la DECONGELATION jamais rapide. Vous pouvez immédiatement cuisiner des morceaux de poireaux congelés. Les conditions idéales de conservation. Mot du nutritionniste Le poireau est gorgé de vitamines et de minéraux. Après avoir nettoyé les poireaux comme indiqué ci-dessus coupez-les en lamelles et plongez-les dans leau bouillante pendant quelques minutes.
Coupez les poireaux en rondelles ou en morceaux selon votre préférence.
Pour congeler des escalopes de poulet crues il faut respecter une méthode en deux temps. Ceci fait disposer les poireaux sur un plat puis les mettre au congélateur pendant trente minutes. Conservation des poireaux au congélateur Pour conserver vos poireaux au congélateur il est recommandé de les faire blanchir au préalable. Il est préférable de le faire cuire à la vapeur plutôt quà leau afin de préserver un maximum de minéraux et vitamines. Par contre une fois cuits ces produits peuvent être congelés sans problème. Laissez de 25 cm à 5 cm despace vide en haut de chaque sac ou contenant en prévision de laugmentation du volume provoqué par la congélation.