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Difference Legume Et Legumineuse. Les légumineuses sont des plantes dont les fruits sont contenus dans des gousses. Aux plantes dont on consomme les feuilles ou racines ce sont les légumes FRAIS. Alors que les légumes courants courgettes haricots verts salades sont destinés à être consommés frais les légumineuses sont cultivées dans le seul but dobtenir des grains secs nommés légumes secs FAO. Les lentilles se déclinent en lentilles vertes brunes ou corail.
Alors que les légumes courants courgettes haricots verts salades sont destinés à être consommés frais les légumineuses sont cultivées dans le seul but dobtenir des grains secs nommés légumes secs FAO. Les lentilles se déclinent en lentilles vertes brunes ou corail. En effet les légumineuses sont des aliments riches en protéine en fibre et en minéraux. Généralement il faut les distinguer des légumes verts plus courants dans votre alimentation. Sous le nom de légumineuses on retrouve lensemble des plantes portant des fruits en gousses comme les fèves les haricots le soja les petits pois les lentilles. Vous bénéficiez dun droit daccès et de rectification de vos données personnelles ainsi que celui den demander leffacement dans les limites prévues par la loi.
Voici 6 associations de céréales et de légumineuses qui remplacent parfaitement la viande.
Comme pour les légumes les légumineuses se cultivent dans la terre. Les lentilles se déclinent en lentilles vertes brunes ou corail. Le LÉGUME est une vaste famille qui fait référence. Il sagit des graines séchées de plantes à gousses dont les plus célèbres sont les haricots secs les lentilles les fèves et les pois. Ce sont l avoine le blé l épeautre le maïs le millet lorge le riz le sarrasin et le seigle Par extension le terme céréales est utilisé pour désigner les céréales de petit déjeuner produits de lindustrie agro-alimentaire. Ce terme de céréales définit des plantes dont les grains riches en amidon sont utilisés transformés ou non dans lalimentation humaine et animale.