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Quantite De Choucroute Par Personne. En plus personne na besoin sur le plan diététique de manger 200 gr de viande par jour. Composition de la choucroute royale pour 2 personnes. Pourtant il est relativement simple de réaliser une choucroute savoureuse sans aucune connaissance particulière en cuisine et avec peu de temps. 750 portion Choucroute garnie en portion.
La choucroute garnie est un plat complet et convivial qui permettra de régaler au moins 12 personnes. Le pas à pas photos vous accompagne pendant la réalisation de la recette. La portion pour 1 personne. Jetez-la dans une grande quantité deau bouillante. Pour vivre un moment agréable et convivial nous vous suggérons de cuisiner une choucroute garnie pour 20 personnes. La veille vous ferez mijoter la viande dans un bouillon aromatique et utiliserez ce jus épuré tout au long de la recette.
15 kg de choucroute crue 600 à 800 g de palette fumée 400 g de poitrine de porc fumée 4 saucisses de Montbéliard 6 saucisses de Strasbourg 1 oignon.
2 saucisses fumées cuites. Choucroute de charcutier traiteur alsacien non industrielle kassler fumé - poitrine salée et fumée saucisse de Strasbourg - Saucisse Lorraine fumée 280 g Choucroute cuisinée 650 g Pommes de terre 2 par personne poids environ 930 g pour 2 personnes 20 pour deux personnes. Au niveau du chou celà dépend de lappétit des convivescompte environ 200g de chou cuit par personne pour le reste je prendrai 150g de rôti fumé par personne 3 saucissons à lail à trancher une saucisse de morteau pour 2 une knacks par personne une grande tranche de lard pour 2Pour les pommes de terre deux petites par personne. 350 g de lard fumé. Le pas à pas photos vous accompagne pendant la réalisation de la recette. La portion pour 1 personne.