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Recette Pate De Tete De Porc. Couvrez largement deau froide ajoutez les éléments du bouillon et une petite poignée de gros sel. 45 2 avis 1. Laissez-les tremper 3 h dans de leau froide avec 10 cl de vinaigre. Ajoutez les cubes de bouillon et portez à ébullition le bouillon.
Faites cuire dans une cocotte minute la tête de porc avec leau avec tous les ingrédients sauf le persil. Pâté de tête paysanne Ingrédients de la recette. 55 4 avis Fromage de tête de porc à la mussyliene. Egouttez et rincez bien la tête et la langue disposez-les dans une grande marmite. 1 Peler oignon et ail. 12 tête de porc 1 oignon piqué de clous de girofle 1 bouquet garni 2 ou 3 carottes 2 ou 3 gousses dail Recettes CATÉGORIES.
Mettre dans une cocotte minute de 10 litres 5 litres deau la 12 tête le sel loigon coupé en 4 du thym et du laurrier.
Recettes de pâté de tête de porc. Laver sécher et équeuter le persil. Egouttez et rincez bien la tête et la langue disposez-les dans une grande marmite. Recouvrez deau puis retirez les morceaux de tête et mesurez le volume deau. 2 Ajouter lœuf entier. Pendant ce temps échaudez la tête de porc.